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手打ちうどん 咲良~東京都日野市 2022年2月7日

夫婦の日常
04 /09 2022
 
 東京多摩地区に出かけることが多くなったこのごろ、高幡不動駅の近くに本物の讃岐うどんを見つけました。手打ちうどん 咲良という京王線高幡不動駅に隣接する店で、手打ちしている方は讃岐の生まれ育ちだそうです。

 いなり寿司を食いながら待ったのは朝メニューの「コロッケうどん」。揚げ物はすべてオーダーを受けてから揚げるそうで、このコロッケも揚げたて。麺は少しでもコシが残るように冷やのままにしてもらいました。出汁は温かくしてもらって、讃岐でいうところの「ひやあつ」というスタイルです。

 かけうどんと別皿でコロッケを出すのが「コロッケうどん」でした。ふんわりサクサクのコロッケ、明らかにイリコの香りがする出汁とコシ満点のうどんはまさに讃岐うどん。有名店のうどんなんか丸亀に近づきもしていないし、ぜんぜんはなまる印もつけられません。ここは本物、ほんとうまい。


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幸せの黄色いパンティー

夫婦共通の趣味は温泉旅行。他のご夫婦様やカップル様と一緒に楽しむこともあります。2021年、アヤメは41歳になりました。

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